دانشگاه علوم پزشکی ایران
Iran University of Medical Sciences

جلسه برون بخشی بسیج ملی تغذیه

 | تاریخ ارسال: ۱۳۹۴/۱۰/۷ | 

 "اصلاح الگوی مصرف قند ، نمک و روغن "

جلسه بسیج ملی تغذیه در تاریخ 94/10/3 در دفتر بهداشت خانواده  با حضور کارشناس مسئول واحد بهداشت خانواده، کارشناس تغذیه  ، کارشناس مسئول واحد آموزشو نمایندگان شهرداری رباط کریم و نصیر شهر و پرند و اموزش و پروش و بهزیستی و کمیته امداد در ساعت 11 تشکیل گردید .

درابتدای جلسه خانم قمرپور کارشناس مسوول بهداشت خانواده در خصوص این ایام و اهمیت مصرف کم نمک ،رو غن و قند و فعالیت های پیشنهادی در این خصوص تو ضیحاتی بیان نمودند و اشاره نمودند که براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت کمتر از 10% انرژی دریافتی روزانه باید از قندهای ساده تامین شود و در حال حاضر به علت شیوع روزافزون بیماری دیابت، اضافه وزن و چاقی به تامین کمتر از 5% انرژی روزانه از قندهای ساده تاکید شده است که بطور متوسط برای یک فرد سالم 25 گرم ( در حدود 6 قاشق چایخوری در روز )در نظر گرفته می شود،در حالیکه در ایران مصرف قند و شکر روزانه 66 گرم می باشد (براساس سبد مطلوب غذایی مصرف قند و شکر حداکثر 40 گرم توصیه شده است.) در حدود 50% زنان و 39% مردان 15 تا 64 ساله در کشور دچار اضافه وزن و چاقی هستند و شیوع دیابت در ایران حدود 10% گزارش شده است.همچنین سرطان پانکراس، بیماری های کلیوی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی بخصوص در زنان، نقرس ، اختلال حواس و آلزایمر از عوارض مصرف زیاد مواد قندی و شیرین ( قند و شکر ) است. از طرفی دیگر افزایش مصرف روغن و چربی بویژه چربی های اشباع از طریق مصرف بی رویه فست فودها و غذاهای چرب و سرخ شده نیز موجب افزایش شیوع بیماری های غیرواگیر نظیر بیماری های قلبی- عروقی، برخی سرطان ها از جمله سرطان پستان، سرطان پرستات و دیابت شده است. مطالعات سبد غذایی مطلوب در سال 1391 نیز نشان داده است که سرانه مصرف روزانه روغن و چربی 46 گرم است که از میزان تعیین شده در سبد مطلوب غذایی ( 35 گرم ) بیشتر می باشد. در خصوص نمک نیز، مطالعات انجام شده در کشور نشان می دهد متوسط مصرف بیش از 2 برابر مقدار توصیه شده سازمان جهانی بهداشت می باشد.در ادامه هر یک از نمایندگان ادارات پیشنهادات خود را در خصوص برگزاری ایام مذکور ارائه نموده و به بحث و تبادل نظر با یکدیگر پرداختند.

این جلسه مصوباتی را به همراه داشت که به شرح زیر می باشد:

نصب بنر در سطح  شهر رباط کریم و پرند و نصیر شهر،برگزاری کلاس و کارگاه آموزشی،برگزاری جشنواره غذا ،تولید و توزیع پمفلت آموزشی ،قرار داد متن و تیزر آموزشی در سایت شهرداری، برگزاری برنامه صبحانه سالم در مهد کودک ها،برگزاری کارگاه باز آموزی ،برگزاری مسابقه روزنامه دیواری در مدارس،تولید و توزیع بروشور آموزشی،زدن زنگ تغذیه در یک روز در کلیه مدارس شهرستان رباط کریم،برگزاری مسابقه روزنامه دیواری و مسابقه علمی و پژوهشی در مدارس ، برگزاری جشنواره غذا در برخی از مدارس،نصب پوستر مناسبت مذکور در سردرب مدارس ،برگزاری کمپین تغذیه سالم در شهر پرند و...

 

                                           



کد امنیتی را در کادر بنویسید    
دفعات مشاهده: 13 بار   |   دفعات چاپ: 1 بار   |   دفعات ارسال به دیگران: 0 بار   |   0 نظر